Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte vibrante, son odeur subtil et son goût distinctif, il est regardé comme un élément de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le processus de récolte et de sé